Barbunya 500 gr
₺180,00
✅ Ege usulü zeytinyağlı barbunya: Soğan, havuç, domates ve zeytinyağı ile pişirilerek soğuk meze olarak tüketilir.
✅ Akdeniz mutfağında barbunya piyazı: Haşlanmış barbunya, sumak, maydanoz ve nar ekşisiyle tatlandırılarak salata olarak servis edilir.
✅ Güveçte etli barbunya: Kuzu eti veya dana etiyle birlikte güveçte pişirilerek lezzetli bir ana yemek haline getirilir.
✅ Sebzeli barbunya çorbası: Havuç, patates ve baharatlarla harmanlanarak besleyici bir çorba yapılır.
Açıklama
Barbunya, kendine has pembe-beyaz desenli taneleri ve kremsi dokusuyla en lezzetli bakliyatlardan biridir. İlaçsız tarım yöntemiyle bölgemizde yetiştirilmiştir. Besleyici ve doyurucu yapısıyla özellikle Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Lif ve protein bakımından zengin olan barbunya, kalp dostu yapısıyla da bilinir.
✅ Besin Değerleri (100 gr için)
✔ Protein: ~21 gr (Kas gelişimini destekler ve hücre yenilenmesini hızlandırır.)
✔ Lif: ~13 gr (Sindirim sistemini düzenler, bağırsak sağlığını destekler.)
✔ Vitamin ve Mineraller: Demir, folik asit, magnezyum ve B vitaminleri açısından zengindir.
✔ Kompleks karbonhidrat içeriği sayesinde uzun süre tokluk sağlar ve kan şekerini dengeler.
✔ Antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
✅ Faydaları:
✔ Kan yapıcı özelliği ile demir eksikliğine iyi gelir.
✔ Bağırsak sağlığını destekleyen yüksek lif içeriğine sahiptir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.